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Mortandela Affumicata della Val di Non
7,50€
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DESCRIZIONE
La mortandela affumicata è un salume tipico della Val di Non, Trentino.
La nostra mortandela, ha vinto il premio come miglior salame affumicato d’Italia a tutte le edizioni del campionato italiano del salame dal 2009 ad oggi.
La selezione di suini trentini, la selezione delle spezie, la lavorazione fatta a mano e l’affumicatura al naturale con legno di faggio e ginepro sono gli ingredienti che rendono unica la nostra mortandela!
Naturalmente priva di nitriti.
Peso: 200gr ca.
SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI
Da conservare in luogo fresco e asciutto
Termine minimo di conservazione: 6 mesi
Carne e grasso di suino trentino, sale, pepe, aglio, pimento, cannella, spezie e aromi.
La mortandela affumicata è un salume stagionato che può essere comsumato così come è. Proprio come un salame.
A differenza del salame però, questo non ha bisogno di essere pulito dalla “pelle”. Basta togliere la mortandela dalla sua confezione, tagliarla e mangiarla compresa di retina.
La mortandela affumicata essendo un salume stagionato è buonissimo così a fette: su un tagliere come antipasto, nel panino per merenda, da portare nello zaino per le gite in montagna.
C’è chi la taglia a pezzetti e la usa per insaporire la minestra d’orzo o per dei risotti saporiti.
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