Il Fiocco di Speck, noto anche come “lo speck dell’imperatore”, rappresenta la parte più pregiata, magra e delicata dello speck. Viene ricavato dalla parte centrale della coscia di maiale, questo speck si distingue per l’assenza di cotenna e grasso, per questo molto magro. Il suo gusto raffinato e delicato si apprezza al meglio se assaporato al naturale, affettato sottilmente o tagliato a listerelle.

Confezione: trancio sottovuoto

Ing: carne di suino IT, sale, pepe, ginepro, pimento, coriandolo, lauro, noce moscata, cannella, aglio, rosmarino, conservanti: E252

SENZA LATTOSIOE E SENZA GLUTINE

Da conservare in luogo fresco e asciutto tra 0 e +4°

Termine minimo di conservazione: 6 mesi