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COSTATA DI DOLOMITICA TRENTINA GRASSFED

33,5241,90

disponibili
DESCRIZIONE

La “DOLOMITICA” è una carne 100% del Trentino-Alto Adige, precisamente sono delle vacche di razza simmenthal o incrocio simmenthal – grigio alpina, che vengono allevate sui nostri pascoli trentini-altoatesini e poi ingrassate in stalla, il benessere animale ed un’ingrasso studiato ad hoc sono le cose a cui dà maggior importanza l’allevatore in questo progetto, che permette di avere una carne con una marezzatura ed infiltrazione di grasso fanstastica, un sapore decisamente “manzoso” e con la nostra frollatura DRY AGED di minimo 30 giorni una morbidezza unica.

Scadenza: 15 giorni circa in frigo

Prodotto fresco, surgelabile

T° di cottura a cuore consigliata 52°C

Ottima da fare alla brace!

Nato: ITALIA (Trentino Alto Adige)

Allevato: ITALIA (Trentino Alto Adige)

Macellato: ITALIA (Trentino Alto Adige)

Le immagini sono scopo illustrativo, potrebbero non rappresentare perfettamente il prodotto descritto.

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