Descrizione
La nostra carne salada è fatta con fesa bovina di manzo messa in salamoia per 40 giorni con sale, pepe, rosmarino, alloro e aglio. In cucina consumala cruda, condita con olio e scaglie di grana, oppure cotta alla piastra.
Peso: 150g ca
Confezione: Sottovuoto e già a fette
