RUB BBQ – Spezie per American Barbecue

Il Rub non è altro che un mix di spezie, utilizzato soprattutto nelle preparazioni al barbecue, per enfatizzare il sapore della materia prima.

Il Rub viene applicato sulla carne prima della cottura durante la quale, questo si trasformerà, creando il bark nonché la crosticina, di cui andiamo tutti pazzi.

Esistono moltissimi Rub in commercio!
Noi abbiamo una selezione di Rub di JS1955, azienda italiana specializzata nelle spezie e aromi che, a nostro avviso, sono fenomenali.