Quante volte hai organizzato una grigliata e, ancora prima di accendere il barbecue, qualcuno ti chiede:
“Quanto manca?”
I bambini iniziano ad avere fame appena arrivano, gli amici curiosano intorno alla griglia aspettando di assaggiare qualcosa e tu sei lì a controllare tempi, temperature e cotture.
Se ami la buona carne ma hai poco tempo, abbiamo pensato alla soluzione perfetta.
La comodità della cottura a bassa temperatura
In macelleria prepariamo alcuni dei nostri prodotti con la tecnica della cottura a bassa temperatura (CBT).
La carne viene cotta lentamente, a temperatura controllata, per molte ore. Questo permette di preservare tutti i succhi, mantenere una consistenza incredibilmente morbida e ottenere un risultato che sarebbe difficile replicare in poco tempo a casa.
Il vantaggio?
Quando arriva il momento di mangiare, tu dovrai semplicemente scaldare il prodotto e dargli qualche minuto sulla griglia, in forno o in padella per ottenere una superficie dorata e saporita.
Niente lunghe attese. Niente ore davanti al barbecue.
Solo il piacere di condividere una cena con famiglia e amici.
Costine di maiale CBT: pronte in pochi minuti
Le nostre Costine di Maiale CBT sono una vera salvezza per chi ama il barbecue.
Le cuociamo lentamente in macelleria fino a raggiungere una morbidezza eccezionale, mantenendo tutta la succosità della carne.
A casa dovrai soltanto:
- scaldarle per pochi minuti;
- passarle sulla griglia per creare una crosticina irresistibile;
- spennellarle con la tua salsa barbecue preferita (oppure gustarle al naturale).
In meno di dieci minuti porterai in tavola costine morbide, succose e ricche di sapore.
Sono perfette quando hai ospiti, per una cena dell’ultimo minuto o semplicemente quando vuoi mangiare bene senza passare l’intera giornata davanti al barbecue.
Alette di pollo CBT: croccanti fuori, morbide dentro
Le alette sono uno dei grandi classici delle grigliate.
Grazie alla cottura a bassa temperatura risultano già perfettamente cotte e incredibilmente succose.
Ti basterà ultimarle sulla griglia, in friggitrice ad aria o in forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenerissimo.
L’ideale come antipasto, aperitivo o per iniziare una grigliata senza far aspettare nessuno.
Pulled Pork CBT: il barbecue americano pronto quando vuoi
Preparare un vero Pulled Pork richiede molta pazienza, esperienza e materie prime di qualità.
Noi facciamo tutto questo per te.
Il nostro Pulled Pork CBT viene fatto con la coppa di suini di origine IT, massaggiati dolcemente con il nostro mix di spezie e salsa, e poi cotto lentamente fino a diventare morbidissimo. Così morbido da sfilacciarsi con una semplice forchetta.
Poi viene confezionato in preatiche confezioni da 500 gr sottovuoto per preservarne gusto, aspetto e qualità.
A casa ti basterà rigenerarlo con un goccio di acqua in padella o al microonde e sarà pronto per farcire panini, piadine, tacos oppure da servire accompagnato da patate, coleslaw o verdure grigliate.
Il gusto autentico del barbecue americano, senza dover aspettare una giornata intera.
Perché scegliere la carne già pronta?
I nostri prodotti pronti sono pensati per chi non vuole rinunciare alla qualità della macelleria, ma cerca una soluzione pratica.
Scegliendoli avrai:
- qualità artigianale preparata nella nostra macelleria;
- carne cotta lentamente per preservare gusto e morbidezza;
- tempi di preparazione ridotti a pochi minuti;
- meno stress nell’organizzazione di pranzi e cene;
- risultati sempre costanti e di alto livello.
In pratica, noi ci occupiamo della parte più lunga della preparazione. Tu devi solo goderti il momento.
Scopri tutti i prodotti pronti sul nostro shop online
Se vuoi organizzare una cena o una grigliata senza passare ore ai fornelli, visita il nostro shop online e scopri tutta la linea di prodotti pronti.
Troverai:
- Costine di Maiale CBT;
- Alette di Pollo CBT;
- Pulled Pork CBT.
La qualità della macelleria, pronta da servire in pochi minuti.
Perché il tempo migliore non è quello passato ad aspettare una cottura, ma quello trascorso a tavola con le persone che ami.